Nozes

Atuam no organismo como probióticos, tornando o colón mais saudável, o que oferece proteção contra o aparecimento de tumores, de acordo com um estudo da University of Connecticut Health Center e do The Jackson Laboratory for Genomic Medicine, também do Connecticut, Estados Unidos da América - resultados para um consumo de 3 a 4 nozes diárias. 

São ricas em vitamina E e contêm mais ácidos gordos polinsaturados do que qualquer outro fruto seco.

 


Fonte: www.medicalnewstoday.com

Barras de Cereais (6 doses)

Ingredientes:

• 60 g de flocos de trigo-sarraceno
• 1 maçã reineta média
• 50 g de castanha do maranhão
• 30 g de sementes de cânhamo descascadas
• 50 g de tâmaras descascadas
• 1 ovo
• Raspa de 1 limão
• Canela a gosto

Preparação:

1. Num tabuleiro disponha os flocos de trigo-sarraceno, a maçã ralada, a raspa de limão e polvilhe com canela. Envolva os ingredientes e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
2. Reduza as castanhas em pedaços mais pequenos.
3. Corte as tâmaras em pedaços.
4. Coloque numa tigela as castanhas, as sementes de cânhamo, as tâmaras e a mistura de flocos de trigo-sarraceno com maçã. Misture todos os ingredientes e de seguida mistura o ovo e amasse.
5. Disponha o preparado numa forma de silicone retangular, espalhe e alise a superfície. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
6. Deixe arrefecer, desenforme e corte de modo a obter 6 barras (55 g cada).